Vroeger toen ik klein was en we iedere zondagochtend bij mijn opa en oma op bezoek gingen vond ik de koffie die mijn opa dan zette enorm lekker ruiken, maar iedere keer als ik een kleine proeverij deed kon ik het toch echt niet weg krijgen. Wat was koffie vies, echt onbegrijpelijk dat het dan toch zo lekker kon ruiken!
Dat leer je nog wel zei mijn Opa dan lief glimlachend…. Koffie moet je leren drinken…
Dus wachtte ik geduldig af tot ik oud genoeg zou zijn om echt te kunnen genieten van een kop koffie. Leek me zo gezellig om dat te kunnen doen..
Toen ik Lief ontmoette werd me al snel duidelijk dat hij een echte koffie liefhebber was. Liters koffie op een dag gingen erdoor, maar nog steeds vond ik het smerig.. had het ideale plaatje van ‘gezellig een kopje koffie drinken’ dan ook al bijna opgegeven…
En toen was daar onze Lotte… Een prachtige dochter die toch wel wat extra energie van mams vroeg met een rondhuppelende energieke Lars.
6 weken na haar geboorte was ik helemaal op!! What to do, what to do?? En ineens ging daar dat Koffie lampje branden… waarom zouden anders zoveel mensen koffie drinken… ?? Duh. Gaab.. het gaat die mensen echt niet alleen voor de gezelligheid van samen een kop koffie drinken! Cafeïne, that’s the thing!!
En zo ging ik na een dramatische nacht met het apparaat wat lief van zijn broers had gekregen aan de slag… gewapend met melk en suiker maakte ik een echte espresso met alles erop en eraan…
Kokhalzend mikte ik het goedje in mijn slokdarm en zoals jullie je kunnen voorstellen stuiterde ik de ochtend door! Wauw, wat een openbaring…die cafeïne was dus echt geen sprookje..het werkte echt!
Sindsdien drink ik standaard iedere ochtend rond half 10 een kop koffie..het heeft ongeveer een half jaartje geduurd voor ik er ook echt op ging verheugen! Nog steeds niet echt op de smaak, maar wel op de cafeïne rush die volgt!
En heel af en toe drink ik samen met mijn lief een cappuccino voor de gezelligheid… net zo leuk & gezellig als ik vroeger dacht!
Helaas kan ik de beroemde familie-koffie van mijn opa niet meer proeven en hem zeggen dat zijn filterkoffie heerlijk is, maar als ik Lotte naar school breng rijd ik langs een Koffiefabriek met de heerlijkste koffiegeur ik ooit heb geroken en altijd denk ik dan met een glimlach aan mijn lieve opa… Hij had gelijk…; Koffie moet je leren drinken…..
Gaby is moeder van Lars (5) en Lotte (2) en woont sinds oktober 2010 met man en kinderen in Helsinki, Finland