[sjien]

hoi allemaal,

Ook hier in ons “grote gezin”hebben de kids een lievelings recept het liefst eten ze het iedere week 😀
Vooral mijn oudste zoon is er dol op dus als hij mag kiezen dan weten ik al wat ik moet maken.

Nodig:

2 pakken grof gehakte spinazie(als het snel moet) anders 1 kg verse spinazie
1 courgette
1 ui
1 a 2 tenen knoflook
potje zongedroogde tomaten uitgelekt
1 pak bladerdeeg
vresse dille of gedroogde naar smaak
peper, zout
1 pakje feta kaas
1 ei

Keukengerei :

koekenpan
springvorm 26 cm doorsnede

Bereiding :

Laat de spinazie ontdooien
courgette in kleine blokjes snijden de ui en de tomaatjes eveneens
bladerdeeg onder een vochtige theedoek laten ontdooien anders droogt ie uit.
De uitjes samen met de knoflook aanfruiten in een koekepan dan de courgette toevoegen en glazig bakken,
draana de spinazie (die goed uitgelekt is) toevoegen en kort mee wokken.
Bij verse spinazie niet te grote porties toevoegen en de vlogende pas als de andere geslonken is.
Het groente mengsel op laag vuur droog laten bakken mag niet bruin worden.
Ondertussen de springvorm bekleden met de bladerdeeg.
Oven voorverwarmen op 200 graden
Als je dat gedaan hebt dan tomaatjes ,zout peper en feta aan groente mengsel toevoegen pan is dan van het vuur af, het mensel is nu wat afgekoeld dan het geklutste ei erdoor en in de spring vorm doen.
Als je nog wat bladerdeeg over hebt kun je een ruitjespatroon over de taart maken.
Taart in de oven voor 1 uur.
Iets laten afkoelen voor dat je hem aansnijd.
Lekker met een frisse salade.